Kako je radno vreme kafića ograničeno i kako prijatelje uz šolju kafe sada možete viđati retko i to samo u udobnosti vašeg doma, okupite ih na večeri i dobro se zabavite zajedno.

Kada ste svi na okupu osmeh je neizostavan, ali sve postane nekako bolje uz sjajnu hranu i čašu omiljenog vina. Zato smo ovoga puta za vas pripremili recept koji vaši prijatelji sigurno još nisu probali.

Kremasta pasta sa bundevom

Pesto i paradajz sos doslovno će pasti u zaborav kada prvi put probate nadedv od bundeve.

Sastojci

• Pasta po želji
• Dve kašičice maslinovog ulja
• Nekoliko listova žalfije
• 50g iseckanih pinjola
• Kašika limunovog soka
• Dva sitno iseckana čena belog luka
• Kesica parmezana
• 250ml pavlake za kuvanje
• 125ml izblendirane bundeve

Priprema:

Pastu skuvajte i procedite. Dok se pasta kuva u dubokom tiganju na umerenoj vatri i na maslinovom ulju propržite žalfiju, pinjole i beli luk. Zatim dodajte limunov sok, pavlaku za kuvanje i ispasiranu bundevu. Svemu dodajte malo vode i izmešajte. Kada se sos zgusne dodajte mu pastu i sve izmešajte.

U tanjir servirajte i pospite parmezanom. Poslužite uz čašu belog vina i uživajte u fantastičnom ukusu.

Foto: @pinchofyum

Teodora Vuković