Volite li da pečete novogodišnje keksiće? Ne postoji lepši miris koji će se širiti vašom kućom od mirisa kolačića iz rerne. Naravno i ukus je savršen. Osim vrlo jednostavnog recepta za kolačiće koji vam danas donosimo, napisaćemo vam i jedan recept koji će vam pomoći da kolačiće dekorišete kao profesionalci. Zasucite rukave, uključite rernu i počinjemo… 

Potrebni sastojci: 

1 čaša ulja ili istopljeni puter 

¾ čaše šećera 

100 grama mlevenih oraha, badema ili nešto po želji 

Sok i rendana kora jednog limuna 

2 kašike meda 

1 šolja vode 

1 kašićica sode bikarbone 

500 grama brašna 

Priprema: 

Kolačići se spremaju veoma jednostavno. Toliko je lako da možete uključiti svoju decu ili druge mališane iz vašeg okruženja da vam pomognu u pravljenju kolačica. Zaista možete napraviti sjajnu prednovogodišnju zabavu za sve prisutne. Ne sumnjamo da će vam se i muškarci pridružiti kada vide koliko je jednostavno i lako, a zabavno. Evo kako:

Sve sastojke redom dodajte u činiju i mešajte prvo varjačom, a zatim zamesite testo rukama sve dok ne dobijete lepo i mekano testo. Ostavite ga malo da odstoji, zatim testo razvaljajte oklagijom i pomoću kalupa napravite oblike. Izvađene oblike poređajte na pleh obložen pek papirom ili silikonskom podlogom. Keksiće pecite 10 – 15 minuta na 200 stepeni. Kada su se kolačići ohladili prelazimo na dekorisanje. 

Kraljevska glazura – royal icing 

Sastojci: 

140 – 180 grama šećera u prahu 

Jedno belance 

4 – 5 kapi limunovog soka 

2 – 3 kapi arome vanile 

Boja za hranu

Mnogo osmeha

i malo mašte 😉

Priprema: 

U manjoj posudi vrlo malo umutite belance, samo da se pojave mehurići. Postepeno dodajte šećer u prahu sve vreme muteći. Kada se sastojci sjedine dodajte limun i aromu po želji, mi smo dodali vanilu. Ova glazura bi trebalo biti čvrsta, sa nekoliko kapi limunovog soka ili šećera u prahu pravite odgovarajuću gustinu glazure. Masa se veoma brzo suši tako da je najbolje da je odmah koristite. Možete je koristiti ovako belu ili dodati boje za hranu i obojiti je po želji. Smesu prebacite u poslastičarski špric ili u kesu kojoj ćete odseći vrh. Kolačiće ukrašavajte po želji, a možete dodati i jestive ukrase, perlice ili neke druge dodatke.

Uživajte u predivnom ukusu kolačica i ukoliko vam dolaze gosti, zamolite ih da vam pomognu u ovoj jednostavnoj dekoraciji doma:

Neobična novogodišnja dekoracija koja je savršena za svaki dom!

Ukoliko ogladnite, kliknite ovde i pronađite još recepata za preukusne obroke!

Sandra Lejić