O aroniji i njenim lekovitim moćima smo vam već pisali. Ukoliko ste zaboravili o kom tekstu je reč, kliknite ovde!

Danas vam donosimo recept za jednostavan i veoma zdrav sok od aronije. Ovaj sok poboljšaće vašu cirkulaciju, a svakodnevnim korišćenjem smanjiće i nivo lošeg holesterola i triglicerida i na taj način zaštititi naš kardiovaskularni sistem. Aronija pročišćava krv, ublažava glavobolju i migrenu i popravlja naš imunitet.

Ovaj sok takođe pomaže kod regulisanja rada štitne žlezde. Postoji nekoliko recepata za domaći sok od aronije. Veoma jednostavno se pravi, a u kućnoj radinosti će vas koštati dosta manje nego da kupujete već gotov, zato hajde da zasučemo rukave. Važno je još napomenuti da možete koristiti kako svežu tako i zamrznutu aroniju. Ova biljka veoma dobro podnosi niske temperature tako da zamrzavanjem neće izgubiti ništa od svoje nutritivne vrednosti. 

Sastojci: 

2 kilograma bobica aronije 

1 litar vode 

500 grama šećera

Jedan sveže isceđen limun 

Priprema 

Šećer i vodu stavite na ringlu i postepeno mešajte dok ne provri. Zatim dodajte aroniju i mešajte sve dok masa ponovo ne počne da kuva. Dok mešate pritiskajte bobice tako da iz njih izađe što veća količina soka. Neka se sve zajedno kuva 10 minita, a nakon toga skinite šerpu sa ringle i ostavite da se potpuno ohladi.

Sledeći korak je da ohlađenu smesu dobro procedimo i vratimo ponovo na ringlu. Kada smesa počne da kuva dodajte limunov sok i pustite neka kuva 2 minuta – ne duže. Limun je veoma važan sastojak ovog soka jer će ublažiti gorak ukus aronije, zbog toga ga nemojte izbegavati.

Skinite sa ringle i vaš sok je spreman za pakovanje u flaše. Najbolje je koristiti staklene flaše koje su prethodno sterilisane. Flaše dobro zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mestu. Po ukusu ovaj sirup možete razblažiti sa vodom. Ostatak bobica od soka možete iskoristiti da napravite džem od aronije.

Sa konzumiranjem ovog soka nemojte preterati. Za odraslu osobu je sasvim dovoljna jedna časa dnevno, a preporuka je da se pije po malo ovog soka pre svakog obroka. Uživajte u ovom ukusnom i zdravom napitku.

Pogledajte koje vam još recepte preporučujemo, za zdrave i ukusne obroke i poslastice!

Sandra Lejić